Poštovani ugostitelji,
AZRRI-Agencija za ruralni razvoj Istre, u suradnji s partnerima projekta, organizira jesenski ciklus edukacijsko-kuharskih radionica, s ciljem trajne edukacije i usavršavanja kapaciteta u sektoru ugostiteljstva, turizma i hotelijerstva te valorizacije poljoprivredno-prehrambenih proizvoda Istre. Kako bi zadržali kontinuitet svog dosadašnjeg rada te postavili neke nove trendove edukacijskih profila u Edukacijsko gastronomskom centru osmišljen je novi set kuharskih radionica koje su već u punom jeku i trajat će do kraja mjeseca studenog.
Radionice će se održavati tijekom listopada i studenog 2023. godine.
U nastavku Vam donosimo jesenski program edukacijsko-kuharskih radionica za 2023. godinu:
1. Priska Thuring - Šafran, najskuplji začin na svijetu iz istre i Opg Černjeka
2. Robert Perić – „Varrines“ deserti u čašicama
3. Zdravko Tomšić i mljekara Latus - Gastronomija s istarskim sirevima
4. Maša Salopek - Kreativno slastičarstvo Maše Salopek
5. Matija Bogdan - Jesensko zeljasto povrće
6. Robert Perić - Istarske slastice u tradicionalnom i modernom slastičarstvu
7. Zdravko Tomšić - Tatar, batuta, kosano meso
8. Vana Babić - Društvene mreže, PR i fotografija kao alati promocije gastronomije
9. David Skoko - Što još moramo znati o plavoj ribi
10. Annamaria Kolić - Temelji istarske gastronomije na ENGLESKOM JEZIKU
11. Mario Mihelj - Kreativna gastronomija Marija Mihelja
Projekt se odvija pod pokroviteljstvom Istarske županije te uz pomoć partnera projekta:
Hrvatske obrtničke komore – Obrtničke komore Istarske županije,
Hrvatske gospodarske komore – Županijske komore Pula,
Upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodoprivredu,
Upravnog odjela za turizam,
Turističke zajednice Istarske županije.
Za sve informacije obratite nam se na kontakt email: [email protected].
Možete nas pratiti na službenim profilima društvenih mreža:
• Facebook - https://www.facebook.com/EdukacijskiGastronomskiCentarIstre
• Instagram - https://www.instagram.com/azrri_keyq/
Prijave za navedene radionice vrše se isključivo putem službene web stranice https://egci.azrri.hr.
U prijavi je potrebno navesti sve tražene podatke.